Studi menunjukkan bahwa kopi dapat meningkatkan fungsi otak, membakar lemak dan lainnya

kopi2Beberapa ahli membagi dunia kesehatan alami  seperti kopi. Untuk setiap satu ahli yang menyatakan bahwa kopi adalah salah satu minuman sehat yang dapat kita konsumsi, tampaknya ada setidaknya satu ahli lain yang menyatakan sebaliknya: bahwa berhenti minum kopi merupakan prasyarat untuk membangun gaya hidup sehat.

Sementara bisa ada kerugian untuk minum kopi (misalnya, kopi dapat berkontribusi untuk insomnia dan kegelisahan di beberapa individu), studi terus menunjukkan bahwa konsumsi secara teratur minuman aromatik dan banyak digemari ini sangat bermanfaat bagi kesehatan rata-rata orang – terutama jika kopi tersebut bersumber dari kopi yang berkualitas tinggi, kacang organik.

Kopi meningkatkan fungsi otak

Biji kopi adalah salah satu sumber terbesar di dunia kafein, alkaloid pahit terbukti bermanfaat bagi fungsi otak. Misalnya, studi yang dipublikasikan dalam Psychopharmacology menemukan bahwa sesedikit 32 miligram kafein (kurang dari yang ditemukan dalam satu cangkir kopi) “secara signifikan meningkatkan kewaspadaan pendengaran dan waktu reaksi visual.” Sebuah tinjauan ditampilkan dalam Nutrition Bulletin juga menemukan bahwa kafein memiliki efek menguntungkan pada suasana hati dan kejernihan mental.

Menurut peneliti Bertil B. Fredholm, manfaat kognitif kafein berasal dari kemampuannya untuk memblokir adenosine neurotransmitter inhibisi di otak. Ketika adenosin diblokir, jumlah neurotransmitter lainnya – termasuk “motivasi” neurotransmitter dopamine – meningkat, yang mengarah ke pemecatan besar neuron. Untuk alasan ini, minum secangkir kopi sebelum acara intelektual penting, seperti mengambil ujian, bisa membantu meningkatkan kinerja.

Kopi membantu membakar lemak

Ada alasan bagus mengapa kafein ditemukan di sebagian besar suplemen pembakar lemak komersial: Ia bekerja. Misalnya, penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Physiology menunjukkan bahwa kopi berkafein meningkatkan oksidasi lipid (degradasi lemak) sebesar 10 persen pada wanita obesitas dan 29 persen kekalahan pada wanita ramping. Efek ini cenderung berkurang dengan usia, namun, dan itu akan lebih parah pada orang yang lebih muda.

Selain itu, studi menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme kita hingga 10 persen tergantung pada jumlah yang dikonsumsi (dosis yang lebih besar cenderung menghasilkan efek yang lebih besar). Oleh karena itu, jika Anda berpikir bahwa metabolisme yang lambat Anda mungkin berkontribusi terhadap ketidakmampuan Anda untuk menurunkan berat badan, pertimbangkan untuk menambahkan lebih kopi untuk diet Anda dan melihat apakah itu membantu.

Kopi menjaga kita dari penyakit neurodegenerative serius

penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson adalah penyebab paling umum dari demensia di dunia Barat, dan tidak ada obat dikenal untuk mereka. Yang mengatakan, adalah mungkin untuk meminimalkan risiko kami mereka dengan makan diet kaya seluruh makanan organik, sisa aktif dan – jika studi yang bisa dipercaya – minum kopi lagi.

Sebagai contoh, sebuah studi Eropa berjudul “Apakah asupan kafein melindungi dari penyakit Alzheimer?” menemukan bahwa paparan kafein antara pasien “ditemukan secara signifikan berbanding terbalik dengan [penyakit Alzheimer].” Selain itu, sebuah studi yang disediakan oleh American Neurological Association menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko lebih rendah dari penyakit Parkinson dibandingkan non-peminum kopi.

Kopi dikemas dengan antioksidan

Sementara kopi bukan sumber sangat kaya nutrisi penting (mengandung sejumlah kecil vitamin B dan mineral tertentu, dan hanya itu), itu adalah salah satu sumber terbaik di dunia melawan penyakit antioksidan. Bahkan, penelitian yang dipublikasikan di The Journal of Nutrition menemukan bahwa kopi adalah penyumbang terbesar tunggal untuk asupan antioksidan antara pasien yang diuji (ya, bahkan lebih dari buah-buahan dan sayuran). Jelas, ini adalah minuman yang tidak satupun dari kita harus merasa bersalah tentang memakan!

Ternyata kopi banyak manfaatnya

kopiiKopi adalah makanan yang memiliki energi tinggi. Tak hanya di Indonesia saja, di seluruh dunia telah ada kopi dimana-mana untuk dikonsumsi. Nama kopi itu sendiri berasal dari kata bahasa arab qahwah yang memiliki arti kekuatan, karena memang dahulu pada awalnya kopi digunakan untuk menambah stamina dan energi siapapun yang meminumnya. Kemudian kata dalam bahasa Arab ini mengalami perkembangan menjadi kahveh yang disebutkan dalam bahasa Turki dan akhirnya berubah menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Kemudian diadaptasi ke dalam bahasa Indonesia menjadi kopi dan hingga saat ini dikenal di seluruh penjuru Indonesia dan juga dunia sebagai makanan penambah stamina. Manfaat yang didaptkan dari kopi ini diketahui oleh Bangsa Etiopia di Afrika sekitar 3000 tahun yang lalu atau sekitar 1000 tahun sebelum masehi. Kemudian kopi terus berkembang yang menjadikannya makanan atau minuman yang paling populer hingga saat ini. Tidak ada yang bosan makan olahan kopi atau pun minum seduhan dari bubuk kopi.

Situasi alam yang berbeda di setiap tempat di dunia menyebabkan banyak muncul jenis kopi baru. Namun hingga saat ini ada dua jenis kopi yang paling terkenal yaitu jenis kopi arabica dan jenis kopi robusta.  Ada yang berupa bubuk kopi yang kemudian diseduh untuk diminum, ada juga yang diolah menjadi kue atau makanan lainnya. Yang pasti kebanyakan orang sangat menyukai kopi karena punya banyak khasiat. Kebanyakan petani kopi yang ada di Indonesia mampu untuk memanen kopi hingga 400 ribu ton kopi per tahunnya. Dan tidak hanya kedua jenis kopi itu saja yang ditanam, tetapi juga jenis tanaman kopi lainnya. Namun, jenis kopi yang paling banyak diproduksi di Indonesia adalah jenis kopi robusta.

Selain sebagai penambah stamina oleh orang pada zaman dahulu, penelitian di masa kini menunjukkan bahwa kopi memiliki manfaat lebih dari sekedar itu. Kandungan yang ada dalam kopi ternyata bisa juga membantu menyehatkan badan. Salah satunya adalah menurunkan resiko terkena penyakit kanker dan diabetes. Kandungan kafein yang ada pada kopi melindungi mulut sehingga bisa menurunkan resiko kanker mulut. Selain itu, penyakit kanker hati, kanker payudara, dan kanker usus besar dapat dicegah dengan mengkonsumsi kopi. Kandungan yang ada pada kopi ini ternyata juga terbukti dapat menurunkan tingkat gula darah pada penderita diabetes. Hal ini dikarenakan kopi memiliki kandungan yang dapat meningkatkan laju metabolisme dalam tubuh.

Kopi yang diseduh dan dikonsumsi setiap hari dengan takaran yang sesuai ternyata juga dapat memaksimalkan kerja otak dengan lebih baik. Kandungan antioksidan yang ada di dalam kopi dapat menangkal kerusakan yang terjadi pada sel otak dan juga membantu jaringan saraf untuk bekerja dengan lebih baik. Minum kopi juga dapat membuat otak berpikir lebih jernih karena bebas dari rasa lelah atau ngantuk. Untuk itulah banyak orang yang kerja lembur atau ingin begadang meminum kopi untuk menghindari rasa kantuk yang mungkin akan dirasakan. Memang sudah sangat wajar jika saat kita lelah dan kemudian otak kita juga akan merasa lelah dan menunjukkannya dengan rasa kantuk yang amat sangat. Dengan kopi kita bisa melek lebih lama.

Mengkonsumsi coklat untuk menurunkan kolesterol? Kenapa tidak?

cokelatKini Anda sudah tahu jika coklat bisa juga untuk menurunkan tingkat kolesterol yang tinggi. Zat flavonoid yang ada pada coklat sangat mampu menurunkan tingkat kolesterol tinggi seseorang. Flavonoid ini termasuk kedalam antioksidan yang berguna untuk mengusir kolesterol jahat. Kandungan LDL yang ada di dalam kolesterol jahat dapat merusak arteri dan meningkatkan kemungkinan manusia untuk terkena penyakit jantung atau bahkan serang jantung. Dengan mengkonsumsi coklat, selain menurunkan kolesterol kita juga bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung.

Masih ada banyak manfaat dari coklat yang tidak kita sadari. Awalnya coklat hanyalah makanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang unik. Sekarang karena banyak yang mengetahui manfaat sebenarnya dari coklat ini, banyak orang yang kemudian mengkonsumsi coklat untuk alasan kesehatan. Bahkan coklat juga sangat bermanfaat untuk kecantikan kulit seseorang. Coklat sangat mampu untuk mengurangi tanda-tanda penuaan atau merupakan obat anti aging yang alami. Hal inilah yang mendasari banyak salon atau tempat perawatan kecantikan yang menggunakan coklat sebagai senjata utama bisnis kecantikan. Ada yang menawarkan spa dengan coklat asli dan ada yang menawarkan mandi dengan coklat. Coklat yang asli dan murni akan memberikan hasil yang terbaik pada kulit.

Tanaman coklat ini memiliki buah matang yang berwarna kuning meskipun memiliki nama tanaman coklat. Biji coklat yang ada di dalam buah coklat itu sendiri akan terasa pahit jika dimakan langsung tanpa diproses. Oleh karena itu, coklat yang asli adalah coklat yang terasa manis. Namun, kebanyakan orang tidak suka dengan rasa manis dan menambahkan pemanis agar masih bisa menikmati enaknya makan coklat.

Banyaknya pihak usaha yang membutuhkan tanaman kakao alias coklat ini untuk dibisniskan dan membuat beberapa orang akhirnya memutuskan untuk membuat pohon coklat menjadi bisnis baru mereka. Tata cara membudi dayakan tanaman coklat pada dasarnya sangat mudah. Semakin luas ladang yang Anda miliki, maka hasil yang akan diperoleh nantinya juga pasti lebih besar. Prospek kedepan dari membudi dayakan pohon coklat ini sangatlah baik dan menguntungkan karena berdasarkan nilai guna dari biji coklat itu sendiri. Bahkan saat ini ada usaha makanan dan minum yang menggunakan coklat asli dan dijual dengan harga yang cukup tinggi. Banyak pihak yang suka dengan coklat karena terkesan mewah dan unik rasanya. Manfaat yang banyak juga menjadikan banyak yang memilih coklat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menghindarkan manusia dari penyakit yang parah.

Terbukti jika biji coklat bisa sangat bermanfaat bagi manusia baik dari segi kesehatan maupun kecantikan. Selain itu, prospek bisnis coklat yang baik juga membuat banyak petani coklat bertaburan dimana saja. Jika ingin menjadi sukses juga bersama dengan coklat, Anda harus melakukan budi daya mulai dari sekarang, Awalnya Anda harus pintar dalam memilih biji coklat yang berkualitas baik, hal ini bertujuan untuk mendapatkan hasil yang bagus pula saat panen coklat nantinya.

Banyak manfaat yang terdapat pada biji coklat

biji coklatTheobroma cacao adalah nama ilmiah dari tanaman kakao. Tanaman kakao yang terkenal ini awalnya merupakan tanaman yang ditanam hanya di Amerika Selatan. Namun, saat ini ketenaran tanaman kakao sudah cukup besar hingga tanaman kakao ini juga bisa ditanam juga di Indonesia. Tanaman kakao akan mengahsilkan buah kakao yang bijinya bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia. Produk olahan biji tanaman kakao ini yang biasa kita kenal dengan coklat. Banyak orang juga yang menamakan biji kakao dengan biji coklat karena biji kakao merupakan satu-satunya bahan baku pembuatan coklat murni. Tanaman kakao ini merupakan tanaman tahunan yang akan tumbuh satu tahun sekali. Namun jika sekali tumbuh, satu pohon akan mampu menumbuhkan bisa lebih dari 5 buah kakao. Biji kakao yang baik untuk diolah menjadi bahan baku coklat haruslah berasal dari buah kakao yang baik dan sudah matang. Biasanya buah kakao yang masih muda akan berwarna coklat dan berangsur-angsur menjadi merah dan kemudian matang menjadi berwarna kuning. Tanaman coklat ini hanya akan dibiarkan tumbuh dengan tinggi tidak lebih dari 5 meter oleh para petani coklat. Hal ini dilakukan untuk memperoleh produktivitas coklat yang jauh lebih baik.

Biji coklat yang sudah dipanen kemudian bisa langsung diolah menjadi coklat pahit. Tidak ada orang yang akan suka makan sesuatu yang pahit. Maka dari itu, kini sudah ada coklat dengan rasanya yang manis. Atau Anda juga bisa memakan makanan yang dicampurkan atau berbahan dasar coklat murni yang pahit ini. Minuman yang biasanya populer dibuat dari coklat adalah susu coklat. Banyak juga kue yang kini menggunakan coklat sebagai topping atau bisa juga menjadi campuran utama dari kue. Banyak juga olahan coklat yang berbentuk biskuit dan makanan kering lainnya. Hal ini dilakukan karena tahu banyak orang yang suka dengan coklat dan ingin mengkonsumsi coklat dalam beragam cara yang unik selain dengan menikmati coklatnya langsung.

Tak hanya nikmat untuk dikonsumsi sebagai minuman atau makanan, ternyata olahan coklat juga mendatangkan manfaat yang luar biasa bagi tubuh. Banyak kandungan yang ada dalam biji coklat ini yang memiliki pengaruh positif jika dikonsumsi oleh manusia. Diantaranya ada zat kafein, theobromine, methyl-xanthine, dan juga phenylethylalanine. Keempat kandungan dalam biji coklat ini sangat berpengaruh baik pada tubuh. Zat kafein sendiri adalah zat yang akan membuat seseorang ingin terus makan coklat alias ketagihan. Namun zat ini juga baik untuk tubuh.

Salah satu manfaat biji coklat adalah sebagai anti aging. Anti aging yang dimaksud adalah untuk menolak penuaan yang biasanya terjadi pada manusia dewasa maupun manusia yang mengalami stress berat. Pada dasarnya, coklat bisa mengurangi tingkat stress seseorang. Jika seseorang tidak stress maka penuaan dini dapat dicegah.Tak hanya kaum pria, kaum wanita adalah yang paling takut jika berhadapan dengan penuaan. Biasanya para wanita akan melakukan terapi atau obat apapun untuk mengurangi penuaan yang muncul. Padahal sebenarnya ada obat anti aging alami coklat. Coklat mengandung minyak essensial yang mampu untuk memberikan efek anti aging pada kulit manusia dengan luar biasa.

Tahukah Anda sejarah kopi dan kenapa bisa dinamakan dengan kopi di Indonesia?

kopiKata Kopi sendiri pada awal mulanya berasal dari kata dalam bahasa Arab yaitu qahwah yang memiliki arti kekuatan. Hal ini didasarkan karena memang dahulu pada awalnya kopi digunakan untuk menambah stamina dan energi ekstra bagi siapapun yang mengkonsumsinya. Kemudian kata qahwah dalam bahasa Arab ini mengalami perkembangan ke dalam bahasa Turki yang menjadi kata kahveh. Kata ini masih terus berkembang hingga menyentuh Bangsa Belanda yang menamai biji ini dengan sebutan koffie yang dalam bahasa Belanda berarti sama dalam bahasa Turki dan bahasa Arab. Kemudian kata ini terus diadaptasi ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang hingga saat ini dikenal di seluruh penjuru Indonesia dan juga dunia sebagai makanan atau minuman penambah stamina. Manfaat yang didaptkan dari kopi ini diketahui oleh Bangsa Etiopia di Afrika sekitar 3000 tahun yang lalu atau sekitar 1000 tahun sebelum masehi.

Penelitian tidak berhenti di kala itu saja. Pada masa kini kopi diteliti oleh banyak peneliti yang kemudian menemukan ada manfaat lebih daripada sekedar penambah stamina tubuh. Ada banyak manfaat dari kopi yang bisa lebih menyehatkan tubuh dan mengurangi resiko tubuh terkena penyakit. Salah satu penyakit yang terpengaruh oleh kopi adalah penyakit kanker. Diantara sekian penyakit kanker, beberapa jenis telah dibuktikan bisa dikurangi resiko terserang kanker ini dengan meminum kopi secara rutin, yaitu penyakit kanker mulut, kanker hati, kanker payudara, dan kanker usus besar. menurunkan resiko terkena penyakit kanker dan diabetes. Kandungan kafein yang ada pada kopi melindungi mulut sehingga bisa menurunkan resiko kanker mulut. Tak hanya mengurangi resiko kanker mulut, ternyata kopi juga bisa melindungi gigi dari serangan plak, gigi berlubang, dan beragam masalah kesehatan mulut lainnya. Selain itu, penyakit kanker lain juga terbukti bisa dikurangi resikonya dengan mengkonsumsi kopi. Tak hanya kanker saja, kopi juga berpengaruh terhadap pengidap penyakit diabetes. Kandungan yang ada pada kopi ini ternyata juga terbukti dapat menurunkan tingkat gula darah pada penderita diabetes. Hal ini dikarenakan kopi memiliki kandungan yang dapat meningkatkan laju metabolisme dalam tubuh. Hal inilah yang kemudian membuat kopi sangat disenangi dan terus berkembang hingga saat ini. Bahkan kopi dikemas menjadi tampilan yang lebih menarik dengan menambahkan bahan makanan lain yang menjadikan kopi sebagai makanan atau minuman yang paling populer saat ini. Tidak ada yang bosan makan olahan kopi atau pun minum seduhan dari bubuk kopi.

Bisnis usaha kopi kini sudah dilakukan oleh banyak orang. Prospek kedepan yang sangat bagus membuat banyak pihak berusaha berbisnis dengan mengandalkan kopi. Untuk bisa membudi dayakan kopi, ada dua langkah yang bisa dilakukan yaitu pembudi dayaan dengan cara vegetatif dan genetatif. Dengan vegetatif bisa dilakukan dengan cangkok, setek, okulasi, dan langkah vegetatif lain. Sedangkan teknik genetatif adalah  mengandalkan biji kopi.